Mga gamit sa industriya at nakakaing sodium tripolyphosphate

Ang sodium tripolyphosphate ay isang uri ng inorganic compound, puting mala-kristal na pulbos, natutunaw sa tubig, alkaline solution, ay isang amorphous water-soluble linear polyphosphate. Ang sodium tripolyphosphate ay may mga tungkulin ng chelating, suspending, dispersing, gelatinizing, emulsifying, pH buffering, atbp. Maaari itong gamitin bilang pangunahing additives ng synthetic detergent, industrial water softener, leather pretanning agent, dyeing agent, organic synthesis catalyst, food additive, atbp. Kaya, ano ang mga karaniwang gamit ng industrial at edible sodium tripolyphosphate?

Mga karaniwang gamit ng sodium tripolyphosphate:
1. Pangunahing ginagamit bilang pantulong para sa sintetikong detergent, para sa mga synergist ng sabon at upang maiwasan ang pag-precipitate at pag-ii-frost ng grasa ng bar soap. Mayroon itong malakas na epekto ng emulsification sa lubricating oil at taba, at maaaring gamitin upang ayusin ang halaga ng PH ng buffer soap liquid.
Ang sodium tripolyphosphate ay isang kailangang-kailangan at mahusay na pantulong na ahente sa detergent, at ang mga pangunahing tungkulin nito ay maaaring ibuod tulad ng sumusunod.
① Chelation ng mga ion ng metal
Ang pang-araw-araw na tubig panghugas ay karaniwang naglalaman ng mga hard metal ion (pangunahin na Ca2+, Mg2+). Sa proseso ng paglalaba, bubuo ang mga ito ng hindi matutunaw na metal salt kasama ang aktibong sangkap sa sabon o detergent, kaya hindi lamang tumataas ang konsumo ng detergent, kundi pati na rin ang tela pagkatapos labhan ay may hindi kanais-nais na maitim na kulay abo. Ang sodium tripolyphosphate ay may mahusay na katangian ng chelating hard metal ion, na maaaring mag-alis ng mga masamang epekto ng mga metal ion na ito.
② Pagbutihin ang papel ng paglusaw ng gel, emulsification at dispersion
Ang dumi ay kadalasang naglalaman ng mga sekresyon ng tao (pangunahin na protina at mga matabang sangkap), ngunit naglalaman din ito ng buhangin at alikabok mula sa labas ng mundo. Gayunpaman, ang sodium tripolyphosphate ay may epekto ng pamamaga at solubilisasyon sa protina at gumaganap ng epekto ng colloidal solution. Para sa mga matabang sangkap, maaari itong magsulong ng emulsification. Mayroon itong dispersive suspension effect sa mga solidong particle.
③ epekto ng buffering
Ang sodium tripolyphosphate ay may malaking alkaline buffering effect, kaya ang pH value ng washing solution ay pinapanatili sa humigit-kumulang 9.4, na nakakatulong sa pag-alis ng acid dust.
④ Ang papel ng pagpigil sa pagkabulok
Ang pulbos na sintetikong detergent ay may mga katangiang hygroscopic, tulad ng kapag iniimbak sa lugar na may mataas na humidity, maaaring magkaroon ng caking. Ang mga caked detergent ay lubhang hindi maginhawang gamitin. Ang hexahydrate na nabubuo ng sodium tripolyphosphate pagkatapos sumipsip ng tubig ay may mga katangiang tuyo. Kapag mayroong malaking dami ng sodium tripolyphosphate sa pormula ng detergent, mapipigilan nito ang caking phenomenon na dulot ng pagsipsip ng moisture at mapanatili ang tuyo at butil-butil na hugis ng sintetikong detergent.

2. Paglilinis at pampalambot ng tubig: pinagsasama ng sodium tripolyphosphate chelates ang mga metal ion na may mga metal ion sa solusyong Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+, atbp., upang makabuo ng mga natutunaw na chelate, sa gayon ay binabawasan ang katigasan, at malawakang ginagamit sa paglilinis at paglambot ng tubig.

3. Pampalambot ng balat: nagpapabilis sa paglambot ng balat ng mga gulay at prutas, nagpapaikli sa oras ng pagluluto at nagpapabuti sa bilis ng pagkuha ng pectin.

4. Pangontra sa pagkabulok ng kulay, pang-imbak: maaaring makatulong sa pagkabulok ng bitamina C at pagkupas ng kulay, pagkawalan ng kulay, maaaring maiwasan ang pagkasira ng karne, manok, at isda, upang mapalawig ang panahon ng pag-iimbak ng pagkain.

5. Pangprotektang ahente ng pagpapaputi, deodorant: nagpapabuti sa epekto ng pagpapaputi, at maaaring alisin ang amoy sa mga metal ion.

6. Antiseptiko at bacteriostatic agent: pinipigilan ang paglaki ng mga mikroorganismo, kaya gumaganap ito ng papel na antiseptiko at bacteriostatic.

7. Emulsifier, pangdispers ng giniling na pigment, anti-delamination agent, pampalapot: ikinakalat o pinapatatag ang suspensyon ng mga hindi matutunaw na sangkap sa tubig upang maiwasan ang pagdikit at paghalay ng suspensyon.

8. Malakas na pantakip at pangpreserba: Kontrolin at panatilihin ang matatag na hanay ng PH, na maaaring magpasarap sa lasa ng pagkain. Kontrolin ang kaasiman at antas ng asido.

9. Ahente na nagpapanatili ng tubig, ahente na nagpapalambot, ahente na nagpapalambot: mayroon itong pinahusay na epekto sa protina at globulin, kaya maaari nitong mapataas ang hydration at pagpapanatili ng tubig ng mga produktong karne, mapabuti ang pagtagos ng tubig, mapalakas ang paglambot ng pagkain at mapabuti ang kalidad ng pagkain, at mapanatili ang magandang lasa ng pagkain.

10. Ahente na panlaban sa aglutinasyon: Sa mga produktong gawa sa gatas, mapipigilan nito ang aglutinasyon ng gatas kapag iniinit, at mapipigilan ang paghihiwalay ng protina ng gatas at tubig na taba.

11. Pintura, kaolin, magnesium oxide, calcium carbonate at iba pang pang-industriyang paghahanda ng suspensyon bilang dispersant.

12. Mga pantulong sa pagtitina.

13. Pangdispers ng putik sa pagbabarena.

14. Industriya ng papel na ginagamit bilang ahente laban sa langis.

15. Bilang ahente ng pagtanggal ng gum sa produksyon ng seramiko.

16. Pang-pretanning agent para sa pagkukulay.

17. Pang-industriyang pampalambot ng tubig na ginagamit sa boiler.

Pakyawan na Tagagawa at Tagapagtustos ng Sodium Tripolyphosphate（STPP） | EVERBRIGHT (cnchemist.com)